詳解不同體質適不適合吃水果，這樣搭配，吃水果也不傷脾胃。
網上對水果的態度，有截然不同的兩種，搞得人精神分裂：
一種是讓人多吃水果。
美容帖上經常講，吃水果好處多多，水果有豐富的維生素等營養物質，某些水果還可以減肥、美容、通便。
這類文章基本傾向是鼓勵大家多吃水果。
一種是讓人別吃水果。
一些中醫養生貼則提倡，水果是寒涼的，不能吃、不該吃。人應該吃五穀雜糧。
同一樣東西，視角、立場不同，結論相反。我們怎麼看待這個問題？
吃不吃水果？律師說，醫師說
首先，以中醫的眼光，從食物、藥物的寒涼溫熱四氣來看待水果，的確多半是偏寒涼的。
寒涼就容易損傷人體陽氣，傷得最直接的就是脾陽。有的人肺系統也敏感。
所以就會有人說不能吃，也有一些中醫師折中一點，站出來說水果不可以多吃。
你看，不可以多吃，比最好別吃，表達相對來講客觀一點。但這是正確的表達嗎？
首先我覺得成熟的中醫應該考慮什麼：
第一，水果有沒有營養，這個很肯定，有。
第二，水果是否大部分是寒涼的，確實是。
好了，這裏就牽涉到律師思維和醫師思維的不同。
什麼叫律師思維？
我們知道律師打官司的時候，他是有代表方的。比如我代表甲方，我就站在甲方的立場說話。
所以律師思維不妨表達為立場思維，什麼意思？
我代理甲方的，那麼我搜羅的所有觀點、證據一定是對甲方有利。而所有對乙方有利的證據我自動清除，或者我想方設法怎麼抨擊、反對。
而醫師思維是怎麼回事？不預設立場，我根據我手頭掌握的資料，來給你做出一個診斷。
假如診斷不明朗，我再進一步地檢查，讓它清晰化。
你看中醫是怎麼診斷的：望聞問切四診。
為什麼要有四診？
無非是用不同的角度、不同的維度來補充資料，有時還參考一下檢查指標，讓我最後的判斷更加客觀、精確。
所以中醫是先看素材，再做定論。
我們知道，古中醫《黃帝內經》有「五穀為養，五畜為益，五果為助，五菜為充」的指導，但注意五果為助的關鍵詞是「助」——有幫助。
水果對你有沒有幫助、吃多吃少，全在兩個字：看人。準確說，是看人的體質。
如何知道自己適不適合吃水果？
1
怕熱
我們舉個例子，熱性體質的人，比較怕熱，平時穿衣服就比一般人少，飲食也能夠耐受寒涼（吃涼的沒不舒服），對於溫熱的反而不能耐受，吃了容易上火。
而水果除了荔枝、榴槤等極少數熱性的，大多都是寒涼的，對熱性體質剛好起到一個糾偏作用。
這樣，維生素營養物質跟美容、通便功效，對於熱性體質的人來講就變成了現實。所以常吃水果為好。
2
平和
第二類，體質平和的人，雖然說水果多半偏寒涼，但我假如吃得適量、有節制，按道理來講仍然是利多弊少。
3
怕涼
第三類人，寒性體質的人。由於生活方式的改變，比如冰箱、空調的應用，還有不曬太陽，所以寒性體質的人跟古代比，甚至跟上一代人比起來，比例高了很多。
這類人有個什麼特徵？
通常比較怕冷，到了冬天穿的衣服比一般人多，睡覺蓋得也比較厚，飲食方面能夠耐受溫熱，不能耐受寒涼，這是寒體的人。
那麼對於這類人，真的建議少吃具有生冷性質的水果，更別說是冰凍的水果、水果奶茶。
針對現代人體質多寒涼、怕吃生冷這一特點，「少吃水果」的教條不失為一種友好的提醒。
前面說了，生冷性水果容易傷人的陽氣，特別容易傷脾陽。
所以很容易導致消化不良，大便爛，甚至寒性咳嗽（晚上咳得多）。
即便水果含有維生素、營養素物質，由於消化吸收功能被損傷，能吸收的營養也有限，得不償失。
4
痰濕
假如再細一點，體質除了寒體、熱底、平和體質，還有痰濕體質。
比如廣東人經常說我很濕，或者是一些比較肥胖的人，或者西醫講的血栓脂、膽固醇過高、有脂肪肝的人，這种放到中醫的歸類，大概隸屬於痰濕。
痰濕怎麼來的？除了不運動，最根本的原因是脾胃不行，不能運化水液。
剛才講了，生冷水果容易傷脾陽，所以痰濕體質的人，對於寒性的水果還是少吃。
5
濕熱（看水果）
跟痰濕體質相關性比較大，還有一種叫濕熱體質。這個體質有點怪了，它兩樣東西，熱跟濕。
那麼吃不吃水果？
假如我們很粗糙地說水果偏寒涼，這個人是濕熱，他至少有個熱墊在裏面，按道理他是可以吃的。
但是問題他還有個濕在裏面，這裏又得細分了。水果之中，偏濕的比如榴槤、芒果之類的，他就應該少吃。
你說水果我怎麼知道它濕不濕？
很簡單，你只要感覺水果扒開來，看起來是粘粘的，像榴槤、芒果這一類比較粘的，基本上是屬於濕重的。
6
瘀血（看類型）
下來就是瘀血體質能不能吃。我們講細一點，什麼叫瘀血體質？
比如女同胞臉上容易長斑，來月經的時候經色紫暗夾血塊、痛經。
這種瘀血體質能不能吃？得看怎麼來的。因為從中醫的角度，引起血瘀的可以有很多原因。
比如我們講概率最高的，是寒凝，寒凝血瘀。比如女同胞講的宮寒，這肯定不能多吃，所以最好別吃，就算吃也要有保護地吃。
但還有一種，是氣滯導致的，氣不行則血不行，導致血瘀。
什麼是氣滯體質？就是很容易出現胸脅、胃脘脹悶，同時情緒容易出現憂鬱或者焦慮狀態。
而氣滯有個特徵，容易化熱，所以這種人吃偏寒涼的水果，我不能說他應該吃，但至少禁忌性沒有剛才寒凝血瘀那麼大。
7
氣虛
氣虛就是容易體力、精神都不足，同時抗病能力也不行，那麼這種應該是少吃。
這種體質跟剛才的寒體有點接近的，同時氣虛也代表功能弱，比如肺功能、脾功能，那麼就更加應該少吃。
8
血虛
血虛體質，假如他是純粹的血虛，沒有伴什麼氣虛之類的，其實這種可以適量吃。因為水果之中確實含有不少成分是有助於補血的。
但我指的是純血虛可以適量吃，因為血虛假如不伴隨寒熱的話，可能考量不用那么小心。
9
過敏
還有一種是特敏體質，就是容易過敏的體質。
過敏就有個問題了，能引起你過敏的那部分水果不要吃。而且，過敏體質其實不是中醫的稱呼，什麼樣的體質容易過敏？
大概幾種：陽虛，氣虛，濕熱，還有一個叫血燥，血燥跟血虛有一點點接近。
這種過敏體質的人，中醫應該是調他的基礎體質，假如基礎體質是陽虛、氣虛，那麼水果不應該多吃。
但假如是陰血虛，就是剛才講的血燥，也可以適量吃（參考上文）。
水果、牛奶好不好，要看質和量
因此，吃水果、喝牛奶這類問題，至少有道理因素、感情因素、利益因素3個因素，每個角度、立場都有一定的合理性。
這就好比《易經》的卦象，在主卦之外還有錯卦、綜卦，錯綜複雜就是這樣來的。
在哪個階段，跟各方面的關係如何做一個調整，最後綜合判斷，這才是中醫思維。
但我們至少有一個結論是，水果雖然好吃、有營養，但吃水果是考驗體質的，還特別考驗脾胃的實力。
寒性體質、脾虛的人，儘量少吃或不吃。
除了質，度、量的問題也很重要。
比如牛奶是含有乳糖的，於是發現有部分人乳糖不耐受，喝牛奶會鬧肚子。
有數據說日本乳糖不耐受的人接近90%，但是相當比例的人假如喝200毫升以內，他沒有明顯的不舒服。超出200毫升他才不耐受。
這個結論就說明，量的問題也很重要。
怎麼吃水果不傷脾陽？學會搭配
有人說我特別愛吃水果，不為別的，就是口感好，饞它。但我又是寒性體質，又脾虛。能不能吃？也可以。
對中醫感興趣的人都知道，我們的中藥方、中成藥是怎麼處方的？一般都有個君臣佐使。
什麼是君臣佐使？
對這個病證起主要治療作用的，叫君藥。輔助君藥對付主證或次要症狀的叫臣藥。
輔佐或減輕君藥副作用的叫佐藥，把藥物引領到指定部位的叫使藥。
比如中醫有個方很出名的，叫做麻杏石甘湯。治療什麼？肺熱咳喘。
其中的麻黃宣肺平喘，但它是溫的。肺熱咳喘是熱證，麻黃是溫的怎麼辦？用石膏壓住麻黃。
石膏壓住了麻黃的溫熱，但是保留麻黃的宣肺平喘作用。這給我們什麼啟發？
比如我寒濕體質，又特別想吃水果，怎麼辦？
來點藿香正氣丸/水，墊個底。假如寒濕相對嚴重，可以吃理中丸、附子理中丸，墊個底。
再適量吃水果，就可以了。
上面都是藥店能買到的常用中成藥，這就是君臣佐使的玩法。
不吃藥的話，艾灸也可以，比如吃完水果艾灸中脘、神闕。
更簡單的，廚房裏的調味品大部分就是熱的，比如生薑、八角、胡椒、辣椒、肉桂這一類。
假如炒菜時我放多一點這種東西，我一樣能部分對抗脾胃的寒涼。
其實能不能吃水果這個問題，可以外延到蔬菜。
發現沒有，大家對水果那麼禁忌，但你吃菜嗎？蔬菜也是大部分寒涼的，雖然不一定有水果那麼明顯。
我們素食民族調味品為什麼大部分是溫熱的？溫熱剛好對沖了蔬菜的寒涼。
水果選哪些吃比較好？
至於該吃哪一類水果，一句話——應季的水果。
首先是應季的水果，比如春夏季的菠蘿、楊桃、桑葚、枇杷、檸檬、櫻桃、番茄、荔枝、番石榴這一類。
綜上，吃不吃、吃哪種水果的問題，完整地說要分兩步看：
第一個，增加自我認識度，包括增加對家人的認識度，對自我體質、能吃多少心中有數。
第二個，是了解藥物或食物的性質，比如它是寒涼的還是溫熱的，是助濕的還是能利濕的。
最好還能了解藥店能買到、家庭最常用的一些中成藥，日常糾正體質偏差，遇到問題時也有準備。
人的身心狀態與藥物、食物是相互影響的。道理、方法上能夠融通，養生就變得靈活、有趣了。
水果怎麼吃，對你來說就不再是問題。
