在我們國家中,魚肉一直是深受我們喜愛的一道食材,並且寓意年年有餘,燉魚也一直是一道深受人們喜愛的佳肴。許多人在烹飪燉魚時,常常會遇到一個難題——如何去除魚腥味,使魚肉更加鮮嫩可口,其實,這個問題並不難解決,只需要在燉魚時加入適量的四種香料,就能輕鬆解決魚腥...
滷肉、似乎天生就有一種魔力,大老遠就能讓人順着味找到它,那顫巍巍、且紅潤多汁的肉塊散發着陣陣濃香,一口下去軟糯香滑、直爆汁,讓人忍不住吃個過癮。滷肉店裏的滷肉確實好吃、也確實貴,不少居家人士都選擇在家鹵,不過好像怎麼做都沒有賣的好吃,總感覺欠點味兒。關於這...